?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот подсказывает мне мое сердце, что на этой неделе я блинов наемся на год вперед))) Хотя нет... на целый год точно не наемся, очень уж люблю я блины. Но перерыв месяца два сделаю;)
Вчера делала вот такие прекрасные блины. Все, кто пробовал, сказали, что вкусно;)




1л молока
350г пшеничной муки
250г овсяной муки
5 яиц
25г свежих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
3 ст.л. растительного масла
В 0,5л теплого молока растворить сахар, соль и дрожжи. Всыпать просеянную пшеничную муку, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 2 часа.
Когда опара поднимется, добавить к ней слегка взбитые яйца и просеянную овсяную муку, перемешать и оставить подходить еще на час.
В поднявшееся тесто влить оставшееся теплое молоко и растительное масло, тщательно перемешать и дать тесту постоять еще 20 минут.
Выпекать блины на хорошо разогретой небольшой сковороде, по мере необходимости смазывая ее маслом (я смазываю после каждых двух блинов).



Эти блины хороши с соленой рыбкой или икрой, хотя со сметаной, медом или вареньем тоже вполне прекрасно сочетаются;)
И обязательно в Татьянин marahovska_ya масленичный флешмоб)))

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
angelika7207
Feb. 24th, 2012 12:10 pm (UTC)
ах, блинчики красота...а я вот только раз напекла и думаю, что больше и не буду на этой недельке....
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 12:40 pm (UTC)
Как же так - масленица и блины всего один раз?)))
lariiisa
Feb. 24th, 2012 01:22 pm (UTC)
У меня сегодня сын принял вахту. ))) Пока была на работе, он мне тут блинов напёк. Это даже не блины, а вкусные кусочки теста. )))) И этот человек в этом году заканчивает кулинарный колледж )))))))))))) Горя грязной посуды и забрызганные жиром стены, в придачу. )))) Первую фотографию ты делала или Вика?
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 01:39 pm (UTC)
Молодец сынуля))) порадовал маму)))
Кулинарный колледж - это сильно! А по какой специальности?
Эти фотки обе моих рук дело) Вика одобрила;)))
lariiisa
Feb. 24th, 2012 02:38 pm (UTC)
Юль, повар-кондитер ))))
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 02:45 pm (UTC)
ЗдОрово! Тортики будет печь....
lariiisa
Feb. 24th, 2012 02:54 pm (UTC)
Я тебя умоляю ))))))))))) Сегодняшние блинчики показательны. )))))))))) Правда пару раз Тирамису делал, побаловал нас с мужем. На этом ФСЁ ))))
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 03:16 pm (UTC)
Ну хоть тирамису делал и то хорошо;)
А экзамен по блинчикам в своем колледже он не сдавал? ну или зачет))))))
marisha_solo
Feb. 24th, 2012 01:30 pm (UTC)
Юль, какие красивые блины, такие дырочки, какие краешки кудрявые :)
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 01:42 pm (UTC)
Спасибо, Мариш! Дырочки в блинах - самое главное)))
mariniqq
Feb. 24th, 2012 01:57 pm (UTC)
отличные фото, и блиинчики!!! Юль. а кто у нас Вика? я же новен\кая в твоих друзьях- не в курсе
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 02:05 pm (UTC)
Спасибо, Маша!
Вика у нас старшая дочка) Фотографией увлекается и на фотокурсах учится, вот и помогает фотографировать мне;)
mariniqq
Feb. 24th, 2012 02:07 pm (UTC)
ааа! понятно! Вике салют!!! хорошей учебы
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 02:45 pm (UTC)
Спасибо, передам)))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 02:28 pm (UTC)
Очень красивые! Такие тоненькие и в дырочку )
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 02:46 pm (UTC)
Спасибо, Аня! Это на фото они какие-то тоненькие получились, а в живую - пухленькие;)
exituss
Feb. 24th, 2012 02:47 pm (UTC)
Какие шикарные дырочки получились! Класс!
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 03:17 pm (UTC)
Дырочки на блинах меня всегда радуют))))
svet_lana78
Feb. 24th, 2012 02:58 pm (UTC)
красавчики, ага)) а я вот ну никак блинов не наемся. и ведь пеку каждый день, а все равно мало))) так меня ещё и на работе подкармливают. блин, прям какой-то треглодиткой выгляжу))))
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 03:18 pm (UTC)
Спасибо)
И я никак не наемся, и тоже каждый день пеку;)
porosolka_balt
Feb. 24th, 2012 04:09 pm (UTC)
Юльчик, очень красивые блины! Мне с овсяной мукой тоже понравились.
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 04:10 pm (UTC)
Спасибо, Валюша! Ага, есть в них какая-то изюминка;)
cook_inspire
Feb. 24th, 2012 04:12 pm (UTC)
Везет тебе))) Столько всего уже перепробовала))))
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 04:31 pm (UTC)
Да уж, перепробовала, а сколько еще хочется....)))
pingback_bot
Feb. 24th, 2012 06:26 pm (UTC)
День шестой, умопомрачительный.
User marahovska_ya referenced to your post from День шестой, умопомрачительный. saying: [...] сегодня предпоследний день, завтра до обеда принимаю, и все. Пшенично-овсяные дрожжевые блины [...]
kulimania
Feb. 25th, 2012 05:33 am (UTC)
Юль,блины чудесные получились!
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 25th, 2012 04:02 pm (UTC)
Спасибо, Инна!
livejournal
Mar. 19th, 2012 03:27 am (UTC)
Итоги ФМ - раз!!!
User v_iktuara referenced to your post from Итоги ФМ - раз!!! saying: [...] чно-овсяные дрожжевые блины [...]
( 28 comments — Leave a comment )

Latest Month

June 2014
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
Powered by LiveJournal.com